AOP Saint Joseph – Les Serines – Yves Cuilleron

Vin intense et racé. Nez profond de fruits noirs bien mûrs, de poivre blanc…

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Description

Vin intense et racé. Nez profond de fruits noirs bien mûrs, de poivre blanc, une belle maturité du raisin avec une touche épicée et sauvage, quelques notes boisées délicates. La bouche est charnue et dense, elle tire sa fraîcheur d’une note de graphite, lui donnant une belle profondeur. Les tanins sont un peu fermes pour l’instant mais donnent de l’ ampleur à ce vin.

Garde : vin vinifié pour la garde, un peu dur sur la jeunesse. Il est préférable d’attendre 4 ou 5 ans et peut vieillir une quinzaine d’année ou plus.

Accord : viande rouge, Côte de bœuf poêlée aux cèpes, poêlée de pommes de terre Rattes et champignons.

Ref. 600090 – 75 cl

Ref. 600108 – 150 cl

Informations complémentaires

Contenance

150 cl, 75cl

PH vins

Tranquille

Régions

Vallée du Rhône

Maison de vins

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